Elizabeth Chambers Cellar

Tipo de Proyecto: Nueva creación de marca

Apelacion: Willamette Valley 
Variedades: Pinot Noir, Pinot Gris 

Punto de Precio:
Pinot Noir - $30-50
Pinot Gris - $17-22

Historial

La familia Chambers fueron los propietarios de  Panther Creek Cellars en McMinnville desde el 2006 al 2012. Cuando la matriarca Carolyn Chambers falleció en el 2011, se decidió que la marca de Panther Creek sería traspasada. Sin embargo, las instalaciones de la  bodega, el enólogo, tanto como la fuente de abastecimiento de los viñedos serían retenidos por la hija de Carolyn, Elizabeth. Panther Creek había residido en el mismo local en McMinnville desde 1986 hasta el  2012, en un edificio histórico de ladrillos fundado en 1920 y que había sido servido a la comunidad con anterioridad como una planta eléctrica por cinco décadas. Es importante anotar que cualquier otra nueva marca que se  creara no contaría con bienes de fincas de viñedos, pero sí que  les asegurarían los productores locales una fuente de alta calidad de fruta, con un alto COGs  (coste del producto) entre  $28 y $40 por gallón dependiendo del viñedo. El nivel de la fuente de producción de Pinot Noir fueron limitados a  3,000 cajas en el primer año, con una planificación de un crecimiento de  5,000 cajas en el cuarto año. Sin embargo , a ese punto la propietaria no contaban todavía con un nombre comercial o con el reconocimiento en el mercado que  sirve como de promoción para impulsar las ventas de dichos surtidos. 

Objetivos:

Crear una nueva marca de Willamette Valley pinot noir : concepto, logotipo, proposición y embalaje. Planear y ejecutar el lanzamiento a los medios de comunicación , distribuidores y  comerciantes con una red de distribución TBD. Contratar a un gerente de venta-directa al consumidor e instalar en la bodega una sala de de-gustación con una programación de apertura en enero del 2014.

Retos:

El principal reto en términos de desarrollar el concepto de desarrollo fue el de rellenar el vacío que se creó cuando la marca Panther Creek  fue traspasada, acompañada de todos los bienes de la marca, red de distribución,  cartera de clientes y crónicas. El estilo de vitivinicultura estaba enfáticamente inclinado hacia un estilo natural,  conducido por la valoración del terroir-y con preferencia hacia el  estilo de David Lett de Eyrie; una de las dificultades yacía en que,ninguna finca de viñas podría ser  directamente relacionada con la nueva marca. Otra aspecto problemático era la selección del tiempo ideal para la  apertura del la sala de de-gustaciones ,encontrándose en una época del año mucho más lenta, y contando con una oferta líder del 2011 Pinot Noir de una cosecha que había sido desacreditada por influyentes críticos nacionales de vino incluyendo a Harvey Steiman, del Wine Spectator.

Solución:

La propietaria de la bodega aceptó la utilización del nombre comercial Elizabeth Chambers Cellar. Este concepto aportó muchos beneficios : un sólido, nombre familiar de mujer el cual sería fácil de pronunciar y de recordar; una historia de fondo basado en un líder femenino esforzándose en triunfar, afrontando la resistencia incluso de su propia familia y queriendo a su vez honrar a su madre; con un alineamiento del estilo y preferencia de vinificación del enólogo por crear vinos elegantes,  y naturales  con una marca comercial  de imagen femenina. Habiendo finalmente establecido la identidad de la marca, se continuó con  el diseño del embalaje . Dos crónicas que de alguna manera se conjuntaban, eran la historia de el edificio histórico de McMinnville, y la sensibilidad y liderazgo de la propietaria. Durante dicha exploración fue descubierto que la madre de la  Sra. Chambers coleccionaba una especifica variedad de mariposas llamadas "Azul Morphos." La fachada de la bodega  esta puesta con esta gran mariposa  se combinan  para formar la iconografía de la nueva marca comercial y su etiqueta. Una agencia de relaciones públicas fue contratada para ayudar a artesonar la mensajería y ejecutar una" campaña de bombardeo" de los medios de comunicación como parte del lanzamiento de la marca comercial. En su primer año, Elizabeth Chambers Cellar atrajo numerosos galardones y alcanzo una puntuación de  92-puntos de un numérico  muy reconocido. En agosto 2015," The Wine Enthusiast"otorgó a su vez un reconocimiento de "Elección del Editor" a tres de sus diversos  2012 Elizabeth Chambers Pinot Noir.  Todos ellos habían sido portadores de puntuaciones de mas de 93 puntos. El volumen total actual de la marca tiene un ritmo  de  crecimiento que  ya  ha sobrepasado   las 2,000 cajas, con un  50%  de proyección de  crecimiento y contando con designaciones de distribuidores en 12 estados claves.

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